La Barra de Gelatina de Camote de Arcor, conocida en español como Dulce de Batata, es una gelatina dulce hecha de camote procesado, de sabor intenso y dulce que se presenta en una barra de color similar al caramelo. En Argentina, se consume comúnmente junto con queso, y este postre se llama Queso y Dulce (que literalmente se traduce como queso y gelatina) o Fresco y Batata. Además, la clásica tarta dulce llamada Pastafrola se puede hacer con gelatina de membrillo o boniato; utiliza el que más te convenga.
